I costi ed i servizi continuativi del Franchising
Le spese di gestione sono troppo alte. Come posso intervenire?
A livello preventivo non basta analizzare i costi di start up o gli investimenti iniziali complessivi. Il “lavoro a casa” deve procedere nella formulazione di conti economici previsionali il più possibile esaurienti sul versante dei costi d’esercizio e quantomeno prudenziali dal lato dei ricavi attesi. In particolare può essere utile determinare il punto di break even, ovvero quel livello di volume d’affari annuo che consente almeno di pareggiare i costi. Scoprire il volume di vendite di “sopravvivenza” dell’attività e magari suddividerlo per i giorni lavorativi effettivi permette di visualizzare meglio gli obiettivi quotidiani medi di incasso e quindi di capire qualcosa in più sulla loro effettiva raggiungibilità.
Realizzare questo esercizio con un esperto e confrontarlo con quelli proposti da più franchisor che si stanno valutando permette talvolta di scoprire zone d’ombra nelle voci di costo. Dai colloqui con più franchisor, o con chi opera già nel settore, possono emergere spese di gestione sottovalutate o “dimenticate”. Ma è soprattutto sui costi continuativi del franchising che un confronto può aiutare a far scoprire le differenze. Innocue percentuali richieste da questo o quel franchisor possono trasformarsi in pesanti fardelli per la gestione. Spese attribuite all’una o all’altra parte dal contratto di franchising possono rivelare la loro reale incidenza sulla redditività effettiva dell’iniziativa. Quando il contratto è firmato e l’attività avviata, è difficile modificare i contenuti economici dell’accordo.
Conti alla mano, però, si può tornare sulle previsioni formulate con il franchisor in sede di trattativa e verificare insieme eventuali scostamenti e omissioni. La “diagnosi” nella peggiore delle ipotesi può far luce su errori nella gestione, nella migliore può provocare interventi di sostegno o positivi ritocchi all’accordo contrattuale da parte del franchisor.
